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和钱掌柜说(shuō )好了之后，张(zhāng )秀娥就去接在那看着木桶案板等东西的张春桃了(le )。 张秀娥笑着(zhe )说道：你把菜(cài )板放在桌子上(shàng )，然后把肉切成片，不要太薄，但是也不要太厚(hòu )，就按照咱们(men )平时炒菜用的(de )肉片大小来切(qiē )。 原因很简单(dān )，这做卤肉的料，是不需要磨成粉末的，按照现(xiàn )在的工艺来说(shuō )，磨成粉末了(le )，反而不会太(tài )好吃，还不如直接就做成料包，直接就用大火把(bǎ )里面的味道一(yī )点点的煮出来(lái )。 赵秀才毕竟(jìng )是考上过秀才的人，这字的也难看不到哪里去。 现在自己卖卤(lǔ )肉，虽然辛苦(kǔ )了点，但是张(zhāng )秀娥想，自己就这样卖下去，以后就可以弄上一个门面，也雇(gù )上几个人，或(huò )许就不会这么(me )累了。 不过张(zhāng )秀娥虽然不满，但是她到底没有把自己的不满说(shuō )出来，而是淡(dàn )淡的说道：嗯(èn )，或许吧。 铁(tiě )玄脸上的神色一下子就僵硬住了，为什么受伤的(de )总是他？ 孟郎(láng )中又对她颇为(wéi )照顾，她不可(kě )能不顾及会不会伤害到孟郎中的。 这附近的摊位上，很少会有(yǒu )和张秀娥一样(yàng )的，还挂着名(míng )字。 也成！我(wǒ )到时候把这肉放在地窖里面，应该能存住。钱掌(zhǎng )柜的开口说道(dào )。